De mis comiditas: Rollitos de jamón con vegetales.

Viernes de mucho calor por acá pero también de comiditas a mi gusto, es decir: ¡sabrosas y super-sencillas! Hoy, después de una semana complicadísima y bastante cansada no tenía yo deseos de ponerme a cocinar una gran comida, así que preparé lo más rápido que se me ocurrió: unos rollitos de jamón con vegetales.

Así los hice: Tomé unas puntas de espárragos, zanahorias y pimientos picados en tiras, y los puse en un sartén con un poco de sal y un par de cucharadas de aceite de oliva, salteándolos unos minutos hasta que estuvieron cocinados pero no demasiado hechos. Luego enrollé los vegetales (uno o dos de cada uno) en unas tiras de jamón york (o jamón dulce) y voilá!

Y ustedes, ¿qué hacen cuando quieren preparar algo sabroso y rápido?

¡Lindo fin de semana!

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