miércoles, 31 de agosto de 2011

Ya casi.

Ultimo día de agosto. Aunque el sol insiste en sacarnos el poco sudor que aún guardamos, ya se siente una brisa cómplice escondida en cada sombra. Como sin querer, han ido apareciendo algunas hojitas doradas aquí y allá, sujeto ideal de mis dibujos. Los gatos vienen a vernos cada día más temprano y los atardeceres, ¡ay!, son cada vez más gloriosos si es que acaso esto es posible. El verano aún se hace sentir, pero ya se soporta mejor. Al fin y al cabo, sabemos que sus mediodías con más de 30ºC son las últimas embestidas de un moribundo.

Hojas caidas de un Chopo o Alamo que vive a nuestro lado.

Nuestro vecino.


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Diario de la Pelusa es un blog escrito por Elena Brito (Pelusa) y esta bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
O sea: Pueden copiar de este blog uno o dos articulos (no mas) para usos no comerciales, sin cambiar nada en ellos y cuidando de poner siempre un enlace a este blog como referencia o fuente. Asi quedamos todos en paz. ¡Gracias!

martes, 30 de agosto de 2011

Del arte de nombrar el mundo

Hay quienes se fijan mucho en el ser humano, que no es lo mismo que ser chismoso o “cotilla”. Se fijan en los otros no para señalar sus virtudes o defectos y luego hablar bien o mal del prójimo, sino con un espíritu observador, desde el punto de vista del aprendizaje porque, según ellos, no hay nada más interesante.
Yo soy un tanto diferente. Pertenezco mas bien al bando de los que vamos por el mundo siempre ‘mirando las musarañas’, es decir, fijándonos más que en hombre, en el perrito que éste lleva de paseo; o incluso llegando a tropezar con él sin haberlo siquiera visto por estar mirando un árbol que nos pareció bonito, un ave que alzó vuelo a nuestro paso, o simplemente recogiendo una ramita para luego dibujarla en casa.


La vida, vista desde esta perspectiva, es siempre nueva y disfrutable. Y se siente muy bien cuando descubrimos que no estamos solos, como me sucedió hoy al encontrar el blog “Árboles con alma”, dedicado a la flora que abunda por estos lares. Gracias a este espacio el mundo a mi alrededor resulta menos desconocido aunque no por eso menos fascinante. 
Así puedo decirles que lo que veo frente a mi ventana cada día no es un bosque de pinos a secas, sino que se trata de un bosque de pinos llamados ‘blancos’ por el color cenizo de su tronco y ramas;


y que aquel árbol desconocido que me gustaba llamar “pino de Hogwarts”, por ser una conífera que de alguna manera me recordaba el ambiente de la escuela de magia, no es un pino sino un abeto en todo su esplendor. 


Es bueno saber, y mejor aún es que existan espacios donde aprender sea un deleite.

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lunes, 29 de agosto de 2011

Justo ahora...

1. Clima: Calor. 30ºC. 
2. Escucho: El sonido del aire acondicionado a mis espaldas. 
3. Como: Chocolate con leche Milka. 
4. Tomo: Té verde Twinnings. 
5. Llevo: Vestido cómodo, sandalias. 
6. Siento: Premura. Llega la noche y no he escrito aún en el Diario. 
7. Quiero: Dedicar más tiempo al estudio. 
8. Necesito: Levantarme ya de la computadora. 
9. Pienso: Organizar mejor mi día para mañana. 
10. Disfruto: Del nuevo look del blog.



Lo mejor del día: El haber podido gastar y haber elegido no hacerlo.
Lo peor del día: Demasiado tiempo navegando sin rumbo en la web.

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domingo, 28 de agosto de 2011

De la materialización de lo bello y del disfrute

Sigo dibujando cada día, jugando con los colores y las formas. ¿Cómo puedo comunicarles el placer y la paz que encuentro en semejante afición? Y no ya sólo en crear sino también en recorrer, página tras página, lo ya creado. No importa que diste mucho de ser Arte, con mayúscula. Es lo bello que ha hallado su camino a través de mis manos, y con eso ya es más que suficiente.


Nota para los amantes de la lectura (que sé que abundan entre ustedes): 
Jess, del blog Under the same sky y colaboradora activa del colectivo Escribidores y Literaturos, acaba de tener la felíz idea de crear una Mesa de Lectura (materializada como grupo de Facebook) que recién comenzará esta semana a funcionar como espacio de lectura y comentarios en conjunto. Han elegido para abrir con broche de oro el libro "Ensayo sobre la lucidez" de Saramago. Yo ya estoy anotadísima. ¿Se animan?

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jueves, 25 de agosto de 2011

Pudín de Pan (Receta)

Lo prometido es deuda, dicen, asi que hoy les traigo la receta del Pudín de Pan, aquella que me puso en modo "ama de casa" por unos días.


Es un postre muy común en Cuba, quizás por lo fácil de hacer y por los pocos ingredientes necesarios para su hechura, que iluminó -literalmente- muchos dias de mi infancia y que incluso hoy, cuando pienso en qué hacer con el pan sobrante, salta como primerísima opción en mi mente. Formas de hacerlo hay miles, probablemente una por cada familia cubana. Aquí les dejo la que vi hacer a mi madre tantas veces:

Click en la imagen para agrandarla.
Otras aclaraciones: 
  • Conviene agregar una pizca de sal a la mezcla.
  • Al mezclarlo todo, el pan debe ablandarse completamente.
  • Se puede usar leche entera y azúcar en lugar de la leche condensada y el agua.
  • Las cantidades dependen de la cantidad de pan que vayan a usar. A mí me gusta que no quede muy seco, por eso le pongo suficiente líquido para que se moje bien todo el pan y un poquito más. Por lo general, un par de huevos son suficientes. La ralladura de limón y la canela son al gusto de cada cual.
  • Si queda muy seco, se le puede agregar al trozo que se vaya a comer un poco de miel, almíbar, sirope...
  • Para gustos más exquisitos, cuando ya está listo el pudín, fuera del fuego pero aún caliente en el molde, se le puede verter un chorrito de vino o licor.
  • Se puede servir sólo o acompañado por alguna fruta, siempre frío.
  • Cocinar en Baño de María, para los que no lo sepan, significa poner el molde (en mi caso utilicé una lata vacía de tomate) dentro de una olla más grande con agua, así el dulce se cocina con el calor del agua hirviente y no directamente con el fuego.
  • Y para los que no saben acaramelar un molde, aquí les dejo un extracto del libro "Cocina al Minuto", de la chef cubana Nitza Villapol. Yo no sabría explicarlo mejor:
Click en la imagen para agrandarla.
Cualquier duda, por favor, no dejen de preguntar. ¡Estaré feliz de ayudarles!

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lunes, 22 de agosto de 2011

De cómo surge la Pelusa 'ama de casa'.

Todo comenzó por una bolsa de pan tostado integral que compramos en la que no quedaba apenas ni una tostada entera. Echarlo a la basura no era una opción... vamos... ¡es pan integral! (y menos en esta época!) ¿Qué hacer entonces con todo ese pan? La respuesta se levantó desde nuestros recuerdos más tiernos, y no se hizo esperar:

Pudin de pan


Pero como esta Pelusa no es precisamente una repostera frecuente, la experiencia casi insólita de andar con las manos en la masa -¡nunca mejor dicho!- me despertó los instintos más básicos de un ama de casa, aquellos que mi madre intentó injertarme cada día de mi infancia.
Miré entonces a mi cocina con nuevos ojos y vi que estaba limpia, si, pero fría, con esa encimera totalmente vacía, como sin vida... y sentí nacer ese escozor conocido de la creatividad transformadora. Poco hizo falta para que se operara el cambio:

Una cestita en una esquina:


Un frasco vacío en otra:


Un maderito más allá:


Y voilá! Cocina cuasi-nueva!


Y ya que estaba...¿por qué no hacer algo también por el baño? Un retazo de tela y un poquito de imaginación bastaron, porque es lo que tienen los apartamentos pequeños: un pequeño toque produce una impresión completamente diferente!



Y como todo empezó por el Pudín de pan, en la próxima entrega les traigo la receta!

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viernes, 12 de agosto de 2011

Panoramicas de Ibiza.

Les traigo un par de panoramicas, diurna y nocturna, de la vista que tuve en estas vacaciones en Ibiza desde la terraza de la habitacion. Espero que les gusten!

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miércoles, 10 de agosto de 2011

¿Saben qué es lo mejor de unas largas vacaciones?

No es el haber disfrutado mucho, aunque esto incluya el levantarte cada día en una isla cuasi-mítica con una vista privilegiada del Mediterráneo. No es, por increíble que parezca, el visitar y descubrir nuevos lugares. No es el haber probado deliciosas comidas de los cuatro costados del mundo escoltadas por una sonrisa hasta mi mesa. No es el haber reencontrado a los seres queridos, ni el haber hallado otros seres ahora ya queridos para siempre. No es el haber colectado momentos inolvidables, por sencillos y profundos, como esa caminata por la orilla del mar hasta el torreón antiguo o el saludo de los gatos en una ciudad inesperadamente vacía a nuestro paso. No es tampoco el haber tenido la oportunidad de despertar viejas habilidades, para evidente alegría de mi cuerpo. No es ni siquiera el verme enfundada en el trozo de seda más hermoso que mis ojos hayan tocado jamás. 
No. No hay nada como el brillo, los colores, los olores, las formas, las texturas con que te reciben tus objetos cotidianos, usualmente ocultos tras el velo de la costumbre, y que sólo unos días de ausencia puede llegar a revelar.


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Epílogo

“No es bueno de este modo te apoltrones”
dijo el maestro, “que entre seda y pluma
no se va de la fama a las regiones.

Quien entre el ocio su existir consuma,
No dejará mas rastros en la tierra
Que humo en el aire y en el agua espuma.

¡Arriba, sin cansancio, como en guerra
triunfa el alma luchando por la vida,
si vence el flaco cuerpo que la encierra!”

(Infierno, Dante)